आलू डोसा खाना हर कोई पसंद करता है। यह एक स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय स्टफिंग रेसिपी है। चाहें तो आप इसे नाश्ता, लंच या डिनर के रूप में भी ले सकते हैं। आइए जानते हैं बनाने की विधि।
घर पर इस तरह बनाएं आलू डोसा, बस ट्राई करें यह रेसिपी
विधि :
- एक पैन में तेल गर्म करें। हींग, राई, उड़द दाल, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालें। इन्हें दो मिनट तक भूनें.
- अब इसमें बारीक कटा प्याज और कसा हुआ अदरक डालें. अच्छी तरह मिलाएं और कुछ मिनट तक भूनें।
- पैन में उबले-मैश किए हुए आलू डाले, फिर नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 2-3 बड़े चम्मच पानी डालें और पैन को ढक्कन से ढक दें। इस मिश्रण को दो मिनट भुनें और पकाएं।
- आपकी डोसा आलू की स्टफिंग तैयार है।
- इस मसाले को सादे डोसे में डालें और आनंद लें।
