Foods To Control Blood Sugar: आजकल की दौड़-भाग भरी जिंदगी और बिगड़ी हुई खाने-पीने की आदतों की वजह से डायबिटीज बहुत ही आम बीमारी बन गई है. पहले ये सिर्फ बुज़ुर्गों को होती थी, लेकिन अब ये बीमारी युवाओं और छोटे बच्चों में भी दिखने लगी है. इस बीमारी में शरीर में इंसुलिन ठीक से नहीं बन पाता, जिससे खून में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है. अगर इसे वक्त पर कंट्रोल न किया जाए तो शरीर के अलग-अलग हिस्सों पर असर डालता है और मोटापा, हाई ब्लड प्रेशर और दिल से जुड़ी दिक्कतों का खतरा बढ़ जाता है.
इसलिए जरूरी है कि खाने में कुछ ऐसी चीजें शामिल की जाएं जो नेचुरल तरीके से शरीर में इंसुलिन बढ़ाने में मदद करें और शुगर लेवल को कंट्रोल में रखें. चलिए जानते हैं कुछ ऐसे फूड्स के बारे में जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं.
1. चिया सीड्स (Foods To Control Blood Sugar)
चिया सीड्स में फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर में इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर बनाते हैं. यह ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करते हैं और डायबिटीज के खतरे को कम कर सकते हैं. इन्हें पानी में भिगोकर या स्मूदी में मिलाकर सेवन किया जा सकता है.
2. कद्दू के बीज
कद्दू के बीज एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने में मदद करते है. इनमें मौजूद पॉलीसेकेराइड्स ब्लड ग्लूकोज लेवल को स्थिर करते हैं. इन्हें भूनकर नाश्ते में लिया जा सकता है या फिर पाउडर बनाकर उपयोग में लाया जा सकता है.
3. ब्रोकली स्प्राउट्स (Foods To Control Blood Sugar)
ब्रोकली स्प्राउट्स में मौजूद सल्फोराफेन जैसे यौगिक इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाने और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करते हैं. ये तत्व टाइप-2 डायबिटीज के रोगियों के लिए विशेष रूप से लाभकारी होते हैं. नियमित सेवन से ब्लड शुगर लेवल में काफी सुधार देखा गया है.
4. अलसी के बीज (फ्लैक्स सीड्स)
अलसी के बीज में फाइबर और हेल्दी फैट्स मौजूद होते हैं, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मददगार हैं. रिसर्च के अनुसार, डायबिटीज के मरीजों द्वारा साबुत अलसी के बीज खाने से ब्लड शुगर के स्तर में गिरावट देखी गई है. इन्हें दलिया, सलाद या स्मूदी में मिलाकर लिया जा सकता है.
5. नट्स (मेवे) (Foods To Control Blood Sugar)
बादाम, अखरोट और मूंगफली जैसे नट्स डायबिटीज में काफी लाभकारी माने जाते हैं. इनमें हेल्दी फैट्स, प्रोटीन और फाइबर भरपूर होते हैं, जो खाने के बाद ब्लड शुगर स्पाइक को रोकते हैं. रोजाना एक सीमित मात्रा में नट्स का सेवन ब्लड शुगर को संतुलित रखने में मदद करता है.
