Ganesh Chaturthi Special,Nariyal Ladoo Recipe: गणेश चतुर्थी का पवन पर्व 27 अगस्त से शुरू होने वाला है और इसकी तैयारियां ज़ोरों से चल रही हैं. जो लोग घर में गणपति बप्पा रखते हैं, वे भी सजावट से लेकर हर चीज़ की तैयारी में लग गए हैं. बप्पा को रोज़ नई-नई तरह की मिठाइयों का भोग लगाने के लिए अगर आप भी लिस्टिंग कर रहे हैं, तो उसमें नारियल के लड्डू शामिल कर सकते हैं. ये बहुत ही शुभ और स्वादिष्ट प्रसाद होते हैं. यहाँ एक आसान और झटपट बनने वाली नारियल के लड्डू की रेसिपी बता रहे हैं.
Ganesh Chaturthi Special,Nariyal Ladoo Recipe
सामग्री (Ganesh Chaturthi Special,Nariyal Ladoo Recipe)
- ताजा या सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ) – 2 कप
- गाढ़ा दूध (कंडेन्स्ड मिल्क) – 1 कप
- इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- घी – 1 बड़ा चम्मच
- सूखे मेवे (बारीक कटे हुए – काजू, बादाम, पिस्ता)
- लड्डू लपेटने के लिए थोड़ा सा नारियल पाउडर
विधि (Ganesh Chaturthi Special,Nariyal Ladoo Recipe)
1- कढ़ाई में घी गर्म करें, फिर उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें. अब इसमें कंडेन्स्ड मिल्क डालें और अच्छे से मिलाएं.
2- मिश्रण को लगातार चलाते रहें ताकि वह तली में न लगे. जब मिश्रण गाढ़ा होकर कढ़ाई छोड़ने लगे, तब गैस बंद कर दें.
3- अब इसमें इलायची पाउडर और सूखे मेवे मिलाएं. मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर हाथों में थोड़ा सा घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें.
4- चाहें तो लड्डू को नारियल के पाउडर में लपेट लें, इससे वे और भी सुंदर दिखेंगे.
