Pizza Samosa Recipe: समोसा एक ऐसा स्नैक है जो शायद ही किसी को नापसंद हो और पिज्जा भी बच्चों-बड़ों सभी को खूब पसंद आता है. और क्या हो अगर दोनों को एक साथ मिलाकर एकदम नई डिश तैयार हो जाए. पिज्जा समोसा एक शानदार फ्यूजन रेसिपी है जो समोसे के पारंपरिक स्वाद में पिज्जा का चटपटापन जोड़ती है. तो चलिए जानते हैं ये शानदार रेसिपी.
Pizza Samosa Recipe
सामग्री (Pizza Samosa Recipe)
समोसा शीट / कवर के लिए
- मैदा – 1 कप
- अजवाइन – ½ छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 2 छोटे चम्मच (मोयन के लिए)
- पानी – गूंथने के लिए
पिज्जा स्टाइल स्टफिंग के लिए
- कटी हुई शिमला मिर्च – ¼ कप
- कटा हुआ प्याज – ¼ कप
- स्वीट कॉर्न – ¼ कप (उबला हुआ)
- कटा हुआ टमाटर – ¼ कप (बीज हटाकर)
- पिज्जा सॉस – 2 बड़े चम्मच
- मोज़ेरेला चीज़ – ½ कप (कद्दूकस किया हुआ)
- ऑरेगैनो – ½ छोटा चम्मच
- चिली फ्लेक्स – ½ छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – तलने के लिए
विधि (Pizza Samosa Recipe)
1. एक बाउल में मैदा, नमक, अजवाइन और तेल डालें. अच्छे से मिलाकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंध लें. इसे 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें.
2. एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें. प्याज, शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न और टमाटर हल्का सॉट करें (2-3 मिनट) ताकि क्रंच बना रहे.
3. गैस बंद करके इसमें पिज्जा सॉस, चीज़, ऑरेगैनो, चिली फ्लेक्स और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
4. आटे की छोटी लोई बनाएं और बेलकर अर्धवृत्ताकार शीट बना लें. इसे बीच से काटकर दो हिस्से कर लें.
5. एक हिस्सा लें, उसे कोन का आकार दें और किनारों को पानी से चिपका दें. कोन में तैयार पिज्जा स्टफिंग भरें और ऊपर से बंद कर दें. सारे समोसे इसी तरह बना लें.
6. एक कड़ाही में तेल गर्म करें (मीडियम आंच पर). समोसे डालकर धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तलें.
7. गरमागर्म पिज्जा समोसा को टोमैटो केचप या मियो-पिज्जा डिप के साथ परोसें. चाहें तो ऊपर से थोड़ा और चीज़ और ऑरेगैनो छिड़क सकते हैं.
