Jaggery Ghee Sesame Benefits in Winter: ठंड के मौसम में हम सभी को अपने खान-पान का खास ख्याल रखने की जरूरत होती है, ताकि इम्यूनिटी मजबूत रहे और बीमारियों से बचाव हो सके. इस मौसम में गुड़, घी और तिल का संयोजन आयुर्वेद और पारंपरिक भारतीय आहार में बेहद लाभकारी माना जाता है. ये तीनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और सर्दियों में शरीर को ऊर्जा, गर्माहट और भरपूर पोषण देते हैं. आइए जानते हैं कि इन्हें साथ खाने से क्या-क्या फायदे मिलते हैं.
गुड़ + घी + तिल साथ खाने के प्रमुख फायदे
शरीर को गर्माहट देता है: सर्दियों में यह मिश्रण शरीर के तापमान को संतुलित रखने में मदद करता है. तिल और घी हीट जनरेटिंग फूड्स हैं, जबकि गुड़ शरीर में थर्मोजेनेसिस बढ़ाता है. इससे सर्दी लगना, हाथ-पैर ठंडे रहना जैसी समस्याएं कम हो सकती हैं.
पाचन तंत्र को मजबूत करता है: घी पाचन को बेहतर बनाता है और आंतों को चिकनाई देता है. गुड़ डाइजेशन एन्हांसर की तरह काम करता है और कब्ज में राहत देता है. तिल फाइबर से भरपूर होता है. तीनों मिलकर पाचन तंत्र को मजबूत रखते हैं और गैस व कब्ज की समस्या कम कर सकते हैं.
इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक: गुड़ में आयरन, जिंक और मैग्नीशियम होता है. तिल में एंटीऑक्सीडेंट्स और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जबकि घी में विटामिन A, D और E होते हैं. यह संयोजन रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है और संक्रमण से बचाव कर सकता है.
हड्डियों और जोड़ों के लिए फायदेमंद: घी में विटामिन D और K, तिल में कैल्शियम और मैग्नीशियम तथा गुड़ में जरूरी खनिज तत्व पाए जाते हैं. यह मिश्रण हड्डियों को मजबूत बनाने और सर्दियों में जोड़ों के दर्द से राहत देने में सहायक हो सकता है.
त्वचा और बालों के लिए लाभकारी: तिल और घी त्वचा को मॉइस्चर और पोषण देते हैं, जबकि गुड़ खून को साफ करने में मदद करता है. इससे त्वचा में निखार आता है, रूखापन कम होता है और बालों की सेहत बेहतर हो सकती है.
एनर्जी बूस्टर: सर्दियों में शरीर को ज्यादा ऊर्जा की जरूरत होती है. गुड़ तुरंत ऊर्जा देता है, जबकि घी और तिल लंबे समय तक टिकने वाली एनर्जी प्रदान करते हैं. इससे थकान कम होती है और स्टैमिना बढ़ता है.
एनीमिया में सहायक: गुड़ और तिल में आयरन की अच्छी मात्रा होती है, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने में सहायक मानी जाती है. एनीमिया से जूझ रहे लोगों के लिए यह एक सपोर्टिव डाइट हो सकती है.
कैसे खाएं
- तिल, गुड़ और घी से बने लड्डू खाएं.
- तिल-गुड़ की चिक्की के साथ 1 चम्मच घी लें.
- तिल, गुड़ और घी की पिन्नी खाएं या खाने के बाद 1 से 2 छोटे टुकड़े भी पर्याप्त होते हैं.
