बरसात की शाम में आनंद लेने के लिए कुछ खास मानसून स्नैक रेसिपी

प्याज पनीर पकौड़ा

सामग्री :

प्याज के मिश्रण के लिए

. 2 कप प्याज, कटा हुआ

. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

. 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

. 1/2 छोटा चम्मच अजवायन

. 1 छोटा चम्मच अदरक, कटा हुआ

. 1 हरी मिर्च, कटी हुई

. नमक स्वादअनुसार

. 1/2 कप बेसन/ बेसन

. 1/4 कप चावल का आटा, वैकल्पिक

. 5 बड़े चम्मच पानी

अन्य अवयव

. तेल, तलने के लिए

. 3-4 चीज क्यूब्स, काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ

तरीका :

. एक बाउल में प्याज, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, अदरक, हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।

. नमक के साथ सीजन। बेसन, चावल का आटा, पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें।

. पनीर क्यूब्स को डुबोएं और तैयार बैटर के साथ अच्छी तरह से कोट करें।

. एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें।

. भागों में बांट लें और पकौड़ों को तेल में ब्राउन और करारे होने तक तल लें।

. अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें और अतिरिक्त तेल निकाल दें।

. हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।