Foods for Diabetes: जैसे-जैसे तापमान में कमी आती जा रही है, वैसे-वैसे ही सर्दियों की आहट बढ़ती जा रही है। अक्टूबर खत्म होने के साथ ही मौसम ने करवट लेनी शुरू कर दी है और अब सब सर्दियों की तैयारियों में जुट गए हैं। इस सीजन में लोग अक्सर गर्म रहने के लिए ऊनी कपड़े और पौष्टिक आहार को अपनी लाइफस्टाइल का हिस्सा बनाते हैं। इस मौसम में अपनी सेहत का भी खास ख्याल रखना पड़ता है। खासकर अगर आप डायबिटीज के मरीजों को इस मौसम में अपना ज्यादा ध्यान रखना पड़ता है।
से में अपनी डाइट में कुछ सही बदलाव कर डायबिटीज के मरीज सर्दियों में खुद का ध्यान रख सकते हैं। सर्दियों में अपना ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रखने के लिए आप अपनी डाइट में कुछ विंटर सुपरफूड्स शामिल कर सकते हैं। अगर आप भी डायबिटीज का शिकार हैं, तो सर्दियों में इन फूड आइटम्स को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
गाजर
सर्दियां आते ही बाजार में गाजर मिलने लगती है। ऐसे में अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो विंटर सीजन में इसे अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं। आप किसी भी किस्म की गाजर सर्दियों में आपको फायदा पहुंचाएगी। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो ब्लड स्ट्रीम में शुगर रिलीज को धीमा कर देती है और लंबे समय तक आपका पेट भी भरा रखती है। आप गाजर को सलाद के रूप में कच्चा खाकर या गाजर अदरक का सूप, गाजर का मुरब्बा बनाकर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
दालचीनी
दालचीनी का इस्तेमाल अक्सर खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। हालांकि, खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी काफी मददगार है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, दालचीनी शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करती है, जो डायबिटीज के खतरे को बढ़ाता है। दालचीनी ग्लूकोज और ट्राइग्लिसराइड्स दोनों के स्तर को सामान्य करती है, जिससे डायबिटीज और कई हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है।
आंवला
आंवला अपने औषधीय गुणों की वजह से जाना जाता है। यह टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। यह क्रोमियम से भरपूर है, जो ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर करता है और इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार करता है। इसके अलावा, यह विटामिन सी से भरपूर होता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण होते हैं, जो डायबिटीज वाले लोगों को लाभ पहुंचाते हैं। आप आंवले को मुरब्बा, अचार, कैंडी, चटनी या जूस के रूप में ले सकते हैं।
चुकंदर
टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों के लिए चुकंदर बेहद फायदेमंद होता है। फाइबर और पोटेशियम, आयरन, मैंगनीज और फाइटोकेमिकल्स जैसे जरूरी मिनरल से भरपूर चुकंदर ब्लड शुगर को कम करने और शरीर में इंसुलिन के लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। आप चुकंदर को नारियल के साथ मिलाकर और सूप बनाकर अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
संतरा
डायबिटिक लोगों के लिए संतरा सुपरफूड माना जाता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के कारण यह डायबिटीज के मरीजों को काफी फायदा पहुंचाता है। आप इसे सलाद और घर के बने जूस के रूप में अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
