Sweet Corn Chaat Recipe: बारिश की रिमझिम फुहारों के साथ गरमा-गरम स्वीट कॉर्न चाट का मज़ा ही कुछ और होता है. यह स्वाद में जबरदस्त होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है — खासकर जब आप किसी हेल्दी स्नैक की तलाश में हों. आज हम आपको स्वीट कॉर्न चाट की एक आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी बताने जा रहे हैं.
सामग्री (Sweet Corn Chaat Recipe)
- उबले हुए स्वीट कॉर्न – 1 कप
- बारीक कटा प्याज़ – 1 छोटा
- टमाटर – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च – 1 (वैकल्पिक, बारीक कटी हुई)
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- काला नमक – स्वादानुसार
- चाट मसाला – 1/2 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- हरा धनिया – 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- मक्खन – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक, स्वाद बढ़ाने के लिए)
विधि (Sweet Corn Chaat Recipe)
- अगर आपके पास फ्रोजन स्वीट कॉर्न है, तो उसे 5-7 मिनट गर्म पानी में उबाल लें. ताजा कॉर्न हो तो उसे कुकर में 1-2 सीटी देकर भी उबाला जा सकता है.
- एक पैन में थोड़ा सा मक्खन गर्म करें और उसमें उबले हुए कॉर्न डालें. 2 मिनट हल्का सा भूनें. (यह स्टेप वैकल्पिक है, लेकिन स्वाद बढ़ाता है)
- अब एक बाउल में उबले हुए कॉर्न लें. इसमें प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, नींबू का रस, चाट मसाला, काला नमक और स्वादानुसार नमक मिलाएं.
- ऊपर से हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिक्स करें.
इसे तुरंत गरमागरम परोसें, या चाहें तो ठंडा करके टिफिन में भी रख सकते हैं. आप चाहें तो ऊपर से थोड़े अनार के दाने या भुजिया डालकर इसे और क्रंची बना सकते हैं.
