Janmashtami Special Paneer Kalakand Recipe : हम सभी के घरों में जन्माष्टमी की तैयारियां जोरों से चल रही है.भगवान के झूले सज गए हैम, और उनके श्रृंगार का सामना, वस्त्र, ज्वेलरी सब आ गए हैं. इसी के साथ उनको उनके पसंद के स्वादिष्ट मिठाई के भोग लगाने की भी तैयारी हो गई है. कृष्ण लला को दूध, मक्खन से बनी मिठाईयां बहुत पसंद है.
अगर आप इस जन्माष्टमी मीठे में कुछ डिफरेंट बनाना चाहते हैं, तो आज हम आपके लिए पनीर कलाकंद बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ये मिठाई स्वाद में बहुत गजब लगती है. साथ ही इसको बनाना भी बेहद आसान होता है. तो चलिए जानते हैं पनीर कलाकंद बनाने की रेसिपी.
सामग्री (Janmashtami Special Paneer Kalakand Recipe)
- पनीर-1पाव
- दूध पाउडर-1कप
- इलायची पाउडर-1/2 चम्मच
- चीनी-1 कप
- देसी घी-3बड़े चम्मच
- नारियल-1 कप
विधि
- पनीर कलाकंद बनाने के लिए सबसे पहले पनीर कप धोकर अच्छे से काट लें. आप चाहें तो घर पर पनीर जमा सकते हैं, या फिर मार्केट से पनीर ला सकते हैं.
- इसके बाद कटे हुए पनीर को मिक्सर में दरदरा पीस लें.अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें. और फिर इसमें पनीर को डालकर अच्छी तरह से भून लें.
- जब पनीर अच्छे से भून जाए तो इसमें दूध पाउडर, चीनी, इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर लें.
- चीनी अच्छे से घुल जाने के बाद गैस को बंद कर दें और फिर एक ट्रे में घी लगा कर उसमें तैयार मिश्रण को अच्छे से फैला लें.
- इसके बाद आप इसको कलाकंद की शेप में काट लें.अब आपका स्वादिष्ट पनीर कलाकंद बनकर तैयार हो चुका है.फिर आप इसको कद्दूकस नारियल से गार्निश करें और लाला को भोग लगाएं.
