Today’s Recipe : मैगी सभी की फेवरेट डिश है. क्रेविंग हो या हल्की भूख सभी चीजों का एक ही इलाज है मैगी. मैगी इंस्टेंट नूडल्स की वो खास रेसिपी है, जो बच्चों से लेकर बड़े हर किसी की फेवरेट है. मैगी से न सिर्फ नूडल्स बनाया जाता है, बल्कि भारतीय महिलाएं इससे पकौड़ी, भजिया और चाट समेत कई तरह की अलग-अलग तरह की रेसिपीज बना रही है. यदि आपको भी मैगी खाना खूब पसंद है, तो आज हम आपके लिए मैगी से बनने वाली एक खास चाट की रेसिपी के बारे में बताएंगे. आप सभी ने कटोरी चाट तो खूब खाई होगी, लेकिन क्या आपने मैगी कटोरी चाट खाई है, यदि नहीं तो चलिए झटपट जान लें इसे बनाने की विधि के बारे में.
सामग्री
मैगी नूडल्स- 1 पैकेट उबला हुआ
कॉर्न फ्लोर-बड़ा चम्मच
तेल- आवश्यकतानुसार
आलू-1 बड़ा
कसी हुई गाजर-1
बारीक कटा हुआ प्याज-1
कॉर्न फ्लेक्स-1 बड़ा चम्मच
टमाटर बारीक कटा हुआ-1 कप
नींबू का रस-1चम्मच
चाट मसाला-1चम्मच
जीरा पाउडर-आधा चम्मच
काला नमक- स्वादानुसार
मीठी सोंठ-1 चम्मच
बारीक कटा हुआ धनिया
विधि
- सबसे पहले मैगी को उबालकर छान लें और पानी से अच्छे से धोकर एक बाउल में रखें और कॉर्न फ्लोर मिलाकर मिश्रण तैयार करें.
- अब एक कटोरी लें और अंदर में चारों तरफ नूडल्स को अच्छे से चिपका दें, ताकी तलने के बाद कटोरी का आकार बने.
- अब कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें और कटोरी को डालकर नूडल्स को तलें. थोड़ी देर में नूडल्स तेल में जाते ही कटोरी से अलग हो जाएगी, जिसे अच्छे से सेंक कर बाहर निकाल लें.
- मैगी कटोरी में डालने के लिए मिश्रण बनाएं. एक बाउल में उबले हुए आलू, कॉर्न फ्लेक्स, उबले हुए मटर या छोले, सेव, अनार दाने, प्याज, धनिया, हरी मिर्च, गाजर, टमाटर, नींबू का रस, चाट मसाला, जीरा पाउडर और दही डालकर मिक्स करें.
- तैयार किए हुए मिश्रण को सभी कटोरी में भरें और खाने के लिए सर्व करें.
मैगी कटोरी चाट बनाने के लिए आसान टिप्स
नूडल्स उबालते वक्त उसे ज्यादा न उबालें नहीं तो कटोरी परफेक्ट नहीं बनेगी.आप चाहें तो आलू को बारीक काटकर फ्राई भी कर सकते हैं या फिर टिक्की बनाकर भी कटोरी चाट में डाल सकते हैं.कटोरी चाट में आप अपनी पसंदीदा चीजों को डालकर स्वाद बढ़ा सकते हैं. कॉर्न फ्लोर डालने से कटोरी कुरकुरी बनेगी यदि कॉर्न फ्लोर नहीं है तो चावल आटे का उपयोग कर सकते हैं.
