Benefits Of Eating Bitter Gourd: करेले का नाम सुनते ही अधिकतर लोगों का मुंह बन जाता है, क्योंकि इस कड़वी सब्ज़ी को शायद ही कोई खाना पसंद करता हो. लेकिन क्या आप जानते हैं कि स्वाद में भले ही करेला कड़वा हो, लेकिन सेहत के लिए यह किसी अमृत से कम नहीं है. अगर इसका नियमित सेवन किया जाए, तो शरीर को कई तरह के फायदे मिल सकते हैं. आइए जानते हैं करेला खाने या उसका जूस पीने के प्रमुख लाभ.
1. ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है
करेले में मौजूद पॉलीपेप्टाइड-P नामक यौगिक और चार्टिन तत्व रक्त में शुगर के स्तर को कम करने में मदद करते हैं. यह विशेष रूप से टाइप-2 डायबिटीज के मरीज़ों के लिए लाभकारी होता है.
2. पाचन तंत्र को मजबूत करता है
करेला पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज, गैस जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है. इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो आंतों की सफाई में सहायक है.
3. लिवर को डिटॉक्स करता है
करेले का जूस लिवर को शुद्ध करता है और उसे बेहतर तरीके से काम करने में मदद करता है. यह फैटी लिवर और जॉन्डिस जैसे रोगों में भी लाभकारी माना जाता है.
4. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
करेले में विटामिन C और एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं, जो त्वचा को चमकदार बनाते हैं और मुंहासे, एक्ने जैसी समस्याओं से राहत दिलाते हैं. यह बालों के झड़ने और डैंड्रफ में भी उपयोगी है.
5. वजन घटाने में सहायक
करेले में कैलोरी बहुत कम होती है और यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है. इसलिए यह वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है.
6. इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है
करेले में पाया जाने वाला विटामिन C शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, जिससे संक्रमणों से बचाव होता है.
7. रक्त को शुद्ध करता है
करेला रक्त को साफ करता है, जिससे फोड़े-फुंसी और त्वचा संबंधी रोगों से राहत मिलती है.
सेवन का तरीका
रोज़ सुबह खाली पेट करेले का जूस पीना सबसे अधिक फायदेमंद माना जाता है. यदि जूस पसंद नहीं है, तो आप इसे हल्के मसालों के साथ पकाकर सब्ज़ी की तरह खा सकते हैं.
