कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
100 ग्राम हरा सेब छिलके सहित कटा हुआ, 20 ग्राम मक्खन (अगर वीगन हैं, तो ऑलिव ऑयल इस्तेमाल करें), 40 ग्राम लाल और पीली शिमला मिर्च कटी हुई, 30 ग्राम प्याज कटा हुआ, 30 ग्राम भुने अखरोट, 220 ग्राम चावल उबला हुआ, 30 ग्राम हरा प्याज, 5-7 मिली सोया सॉस, 15 मिली व्हाइट विनेगर, 1 ग्राम व्हाइट मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक
विधि :
– एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
– इसमें कटे प्याज, शिमला मिर्च डालकर 30 सेकेंड तक चलाएं।
– अब चावल, सोया सॉस और विनेगर डालकर हल्के हाथ से मिलाते हुए चलाएं।
– सोया सॉस डालने के बाद चावल एक बार चख लें।
– अब इसमें नमक, मिर्च पाउडर डालें और बीच-बीच में चलाते हुए 3-4 मिनट तक पकाएं।
– आंच धीमी, कटा सेब, अखरोट और हरा प्याज मिलाएं।
– गैस बंद करके हरे प्याज की गार्निशिंग कर सर्व करें।
