गर्मियों के मौसम में लस्सी पीने का अलग ही मजा है और अगर आम की लस्सी यानी मैंगो लस्सी मिल जाए तो क्या कहने. आम पौष्टिकता से भरपूर फल है. इसे एनर्जी का पॉवर हाउस भी माना जाता है. मैंगो लस्सी को बड़े हो या बच्चे सभी को पसंद आती है. अगर आप भी मैंगो लस्सी पीना पसंद करते हैं लेकिन इसको पीने के लिए बाजार में जाते है, तो हम आपके लिए इसे घर पर बनाने का तरीका लेकर आए है. हम आपको मैंगो लस्सी बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं, इसकी मदद से आप स्वादिष्ट मैंगो लस्सी तैयार कर सकते हैं. इसे बनाना भी काफी आसान है.
सामग्री
आम – 4
दही – 2 कप
चीनी – 5 चम्मच
इलायची पाउडर – 1/4 टी स्पून
पुदीने के पत्ते – 3-4
विधि
- मैंगो लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले आम को लें और उसे छीलकर उसका गूदा एक बर्तन में निकाल लें. इसके बाद एक बड़े ब्लेंडर में आम का गूदा और दही डाल दें.
- इसमें चीनी और इलायची पाउडर भी मिक्स कर दें. अब इसमें आवश्यकता अऩुसार पानी डालकर एक चम्मच की मदद से सभी को मिक्स कर दें. अब ब्लेंडर का ढक्कन लगाकर ब्लेंड कर दें.
- तीन-चार बार ब्लेंड करने के बाद मिक्सर बंद कर दें. अब ब्लेंडर से लस्सी को निकालकर एक अलग बर्तन में डाल दें. इसे ठंडा करने के लिए कुछ देर तक फ्रिज में रख दें.
- इसके बाद लस्सी को सर्विंग ग्लास में डाल दें और उस पर पुदीने की पत्तियों से गार्निश कर दें. अब गर्मियों में ठंडी-ठंडी मैंगो लस्सी का मजा लें. इसे पीने के बाद दिनभर आपके शरीर में ताजगी बनी रहेगी.
