केला बहुत से लोगों का फेवरेट फ्रूट होता है, क्योंकि ये एक ऐसा फल है जो हर मौसम में मिल जाता है. पके केले के अलावा बहुत लोग कच्चा केला भी अपनी डाइट में शामिल करते हैं. कच्चा केला भले ही स्वाद में थोड़ा कसैला हो, लेकिन सेहत के मामले में यह एक पावरफुल फूड माना जाता है. खासकर पाचन सुधारने और वजन घटाने में इसका कोई मुकाबला नहीं. आइए जानते हैं इसके सेवन के फायदे.
फाइबर से भरपूर
कच्चे केले में डाइटरी फाइबर और रेज़िस्टेंट स्टार्च अच्छी मात्रा में होता है. यह आंतों की सफाई में मदद करता है, कब्ज, गैस और एसिडिटी की समस्या कम करता है.
गुड बैक्टीरिया को बढ़ाता है
रेजिस्टेंट स्टार्च आंतों में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया (Probiotics) को बढ़ाता है, जिससे पाचन तंत्र मजबूत होता है.
डायरिया में फायदेमंद
कच्चा केला पेट को ठंडक देता है और आंतों को मजबूत करता है, इसलिए दस्त या ढीले पेट में भी इसे फायदेमंद माना जाता है.
देर तक पेट भरा रखता है
कच्चा केला खाने सेभूख देर से लगती है, बार-बार स्नैकिंग से बचाव होता है. इससे कुल कैलोरी इनटेक अपने आप कम हो जाता है.
कम कैलोरी, ज्यादा पोषण
कच्चा केला लो फैट,लो शुगर, लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर होता है. यही वजह है कि यह वेट लॉस डाइट के लिए आदर्श माना जाता है.
ब्लड शुगर कंट्रोल करता है
इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़ता और फैट स्टोरेज कम होती है.
कच्चा केला खाने के सही तरीके
- उबालकर सब्जी के रूप में
- कच्चे केले का कोफ्ता
- हल्के मसालों के साथ चिप्स (डीप फ्राई से बचें)
- उबालकर सलाद में मिलाकर
ध्यान रखने वाली बातें
- बहुत ज्यादा मात्रा में न खाएं.
- कच्चा केला हमेशा अच्छी तरह पकाकर ही खाएं.
- थायरॉइड या बहुत कमजोर पाचन वालों को डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए.
